第十八届中国餐饮产业发展大会在乐山隆重开幕

6月20日，第十八届中国餐饮产业发展大会在四川省乐山市正式拉开帷幕。本次大会由中国烹饪协会主办，以”激发餐饮新消费，开启市场新动能”为主题，汇聚了来自全国餐饮行业的领军企业代表、专家学者及相关政府部门负责人，共同探讨餐饮产业创新发展之路。

第十一、十二届全国人大常委会副委员长、民建中央原主席陈昌智出席大会并致辞宣布开幕。第十四届全国政协常委、第十二届全国妇联副主席、书记处书记夏杰莅临出席。四川省政协副主席、民建四川省委会主委谢商华，乐山市委书记赵波，商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波分别代表主办地政府和主管部门致辞。中国烹饪协会会长杨柳，四川省商务厅党组书记、厅长惠朝旭，乐山市委副书记、市长赵迎春，乐山市委副书记文甦等领导共同出席开幕活动。

大会聚焦当前餐饮行业发展的新趋势、新特点，围绕餐饮消费新场景打造、数字化转型、服务质量提升等关键议题展开深入研讨。与会代表一致认为，餐饮业作为民生消费的重要组成部分，正面临消费升级带来的新机遇，需要通过产品创新、服务升级和模式变革来激发市场活力，培育新的增长动能。

本次大会特别邀请了在餐饮行业国际化发展方面取得突出成绩的代表人士参加。冯睿作为行业代表受邀出席大会。据了解，冯睿曾于2022年2022年，参与筹备中泰一带一路国际职业教育服贸会，并在服贸会上促成北京宴、北京市丰台区教育中心学校与泰国吉拉达技术学院三方签约，共同成立“中泰北京宴餐饮艺术与管理中心”，将北京宴中国服务透由一带一路国家项目输出国际院校。

本次大会的召开，正值餐饮行业复苏发展的关键时期。与会专家指出，餐饮企业需要把握消费升级趋势，加快数字化转型步伐，提升服务质量和管理水平，同时要积极拓展国际化视野，通过一带一路等国际合作平台，推动中国餐饮文化和服务标准的国际化传播，为行业高质量发展注入新动能。

大会期间，还将举办多项专题论坛和展示交流活动，与会代表将就餐饮行业创新发展、人才培养、技术应用等议题进行深入交流，分享成功经验，共同探讨行业发展新路径。此次大会的举办，将为推动我国餐饮产业转型升级，促进消费市场复苏发挥积极作用。